Cosa c’è di più facile, buono e leggero da cucinare per accompagnare il tuo aperitivo? La piadella bella! La puoi farcire con qualsiasi cosa tu voglia. Ingredienti (per 4 piadine, ma ne escono pure 8): -400 gr di farina, -200 ml di acqua, -20 ml di olio EVO, – 5…
Una ricorrenza come quella del 19 luglio causa sempre un po’ di dolore anche a distanza di così tanti anni – esattamente 30 quest’anno. Morivano in quella data del 1992 il magistrato palermitano Paolo Borsellino e gli agenti di scorta Agostino Catalano, Emanuela Loi, Vincenzo Li Muli, Walter Eddie Cosina…
Se hai un tarallo sei a cavallo, quel che manca è solo un ballo. Di che sa questa frolla? Menta e vino? Meglio un panino. Salvia e menta? Fa bene chi si accontenta! Lista degli ingredienti e dei procedimenti due punti e a capo: lavati le mani, sporcaccionǝ! spero che tutti…
La musica Rock e l’impegno politico hanno sempre avuto un legame strettissimo, e spesso i frontmen di band famosissime – come Doors, Beatles, Queen – hanno letteralmente incarnato il ruolo di trascinatori di folle. Il 13 luglio 1985 si è svolto uno dei più maestosi eventi rock della storia: il Live…
Durante il mio lavoro per lo zine, mi capita di vedere leggere ascoltare di tutto. Ma proprio di tutto. Considerato che principalmente ci occupiamo di divulgare saperi: be’ dovreste anche sapere che ci sono saperi che sarebbe meglio non sapere. In quest’ultimo periodo mi sono imbattuta in questi lavori che…
Preparazione: 45 minuti Cottura: 20/25 minuti Porzioni: Se non le magni tutte te, forse, 6 persone Ingredienti: . Un bicchiere de vino bianco . Un bicchiere de zucchero . Un bicchiere d’olio . Farina (a braccio, quanta ce ne vò) . Semi d’anice (se te garbano) . Zucchero (pe coprì)…
Il Mediterraneo è un miracolo. Guardandolo sulla carta geografica per la millionesima volta siamo portati a darlo per scontato; ma, se proviamo ad osservarlo con obiettività, all’improvviso ci rendiamo conto che è qualcosa di totalmente unico, uno specchio d’acqua che, come nessun altro al mondo, sembra essere stato fatto apposta…
Se ci si soffermasse a pensare al Giappone da un punto di vista culinario, i più superficiali direbbero ah ma nella cucina giapponese ci sono solo riso e pesce crudo! Sì, miei cari, potrebbe certo essere vero. Per questo, in onore della superficialità, oggi lo chef propone esattamente questo: riso…