A me piace moltissimo la bruscetta con i pomodorini piccini picciò per fare aperitivo con i miei amichi, quindi ho deciso di condividere con voi questa mia ricietta specialissima!
Ingredienti:
- Tantissimi pomodorini piccini picciò (quelli che vengono dalla provincia di Messina a me mi piacciono di più però non è che posso comprarli sempre perché il contadino dove andava mia mamma sta male adesso e quindi ogni tanto li compro al supermercato Conad e sono meno buoni però vabbè)
- Una testa di aglio (sì avete capito benissimo una testa intera e la dovete mettere tutta perché altrimenti non sanno di niente tanto che vi frega state tutti in smatt uokki)
- Olio (assai)
- Sale (il pugno di tua nipote di 1 anno pieno)
- Origano (mi raccomando quello fresco della nonna che altrimenti nonna si offende)
- Pane (due filoni di quello appena fatto dalla nonna che si alza apposta alle 5 del mattino)
Strumenti
- Tre ciotole (che ho solo quelle da dieci e sono troppo piccole)
- Due cucchiai (perché tanto uno cade sempre a terra)
- Due piatti buoni (quelli del servizio che tua zia tiene da parte per quando ti sposi…..si certo zia arrivo eh)
- Coltello da pane (se non ce l’hai vai da nonna perché lei ne avrà sicuro dieci/dodici e usa sempre lo stesso)
Procedimento
- Lava i pomodorini tutti poi li tagli in quattro pezzettini piccini picciò (challenge) aggiungi l’olio e mescola poi il sale e mescola quando hai finito togli la buccia all’aglio e lo tagli (mettiti i guanti perché va bene l’alito ma se fai una carezza alla tua coinquilina con la mano che puzza di aglio apriti cielo) e lo butti dentro e mescola mescola mescola poi lo metti in frigo che si deve prendere il sapore dell’aglio e lo tieni tipo mezz’ora no quaranta minuti no dai facciamo un’oretta poi tagli il pane a fette lunghe (mi raccomando che nonna ti sta osservando) e lo metti sulla brace (per carità non usare il tostapane ti ho detto che nonna ti sta osservando) e quando è bello abbrustolito (il colore come dev’essere fattelo dire da nonna) lo tiri fuori poi prendi dal frigo i pomodori aggiungi l’origano e rimescoli ancora e poi quando hai finito schiaffi una mestolata di pomodorini sul pane fine
P.s. mi raccomando l’aglio lo devi lasciare dentro altrimenti non sa di niente
